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        1. 圖片名稱

          保存竹筍,不要直接放冰箱,也不焯水,多加這一步,放一年都新鮮

          發布時間:

          2022-06-29 11:25

            一般春季都是竹筍上市的季節,但是現在已經到夏季了,竹筍已經比較少了。
            如果想要留到下半年繼續食用的話,我們就要買一些回來保存。
            那么我們購買回來的竹筍怎么樣保存最好呢?
            我們買回來的竹筍要先去殼,這樣才能將竹筍的筍肉給分離出來。
            平常我們剝竹筍的時候,都喜歡用手一節一節地剝開,但是這種方法剝起來比較費勁,而且也很浪費時間。
            想要快速去除筍殼的話,我們可以用刀子從竹筍下面往上面劃一刀,再根據劃痕剝開,就可以輕松地將竹筍的外殼與筍肉給分離了。
            剝好之后,我們需要將比較老的地方切除,留下比較嫩的部位,不過這些竹筍還不能直接拿來食用。
            因為沒有處理過的竹筍,吃起來會有一股苦澀的味道,所以我們一定要先將它處理干凈。
            處理的第一步要先將它清洗干凈,大家清洗的時候可以放一些食用鹽,這樣可以將它表面的臟東西去除。
            清洗干凈之后我們再晾干水分,如果急著保存的話,我們也可以用紙巾將它擦干。
            新鮮的竹筍需要食用的話,我們可以將它焯水之后再食用,這樣才能將它里面的苦味和澀味給去除掉。
            如果只是拿來保存的話,我們就不需要焯水了,大家可以往竹筍里面倒一些食用油,攪拌均勻。
            使它與空氣中的水分隔絕起來,這樣就能延長它的保質時間了。
            全部都裹上食用油之后,我們找來一卷保鮮袋,將這些竹筍放進保鮮袋里面進行包裹。
            大家在包裹的時候也可以分袋包裹,下次使用的時候不需要再將它打開,然后重新放進冰箱里面保存。
            我們分裝成幾袋之后再保存,想吃的時候吃多少拿多少,這樣會比較方便。
            大家在保存的時候盡量放在冷凍層里面,這樣它可以鎖住里面的水分,也不會讓營養流失。
            我們下次需要使用的時候,拿出來解凍就可以直接烹飪成美食啦。
            現在這個季節的竹筍已經比較少了,下半年想要吃竹筍的話,就可以用這種方法保存起來了,隨吃隨取,特別方便。

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